Nacho-Salat: Perfekt für Sommer und Partys!

Dieser Nacho-Salat ist einfach und lecker. Probiere dieses Rezept aus und backe dir deinen perfekten Snack für jede Party! Nacho-Salat ist ein knusprig-würziger Genuss, der mit Hackfleisch, Bohnen und Käse im Ofen überbacken wird. Du kannst ihn perfekt als Snack für Partys oder gemütliche Abende zubereiten. Die Kombination aus knackigen Nachos und cremigem Dip macht den Nacho-Salat besonders lecker und abwechslungsreich. So wirst du im Handumdrehen deine Gäste begeistern und selbst genießen.

Diese Zutaten benötigst du für den Nacho-Salat

• 250 Gramm Kidneybohnen (Abtropfgewicht)
• 140 Gramm Mais (Abtropfgewicht)
• 2 mittlere Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Esslöffel Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl)
• 500 Gramm Hackfleisch vom Rind
• ½ – 1 ½ Teelöffel Salz (nach Geschmack)
• frisch gemahlener Pfeffer
• 3 Messerspitzen Chiliflocken
• 2 Teelöffel Paprikapulver
• 125 Gramm Tortilla-Chips (Nachos) z. B. Cheese
• 200 Gramm geriebener Cheddar
• 1 reife Avocado
• 2 mittlere Strauchtomaten (etwa 130 Gramm)
• 4 Frühlingszwiebeln
• ½ Esslöffel fein gehackter Koriander oder glatte Petersilie

Für deine Planung: Du brauchst eine Auflaufform von etwa 20×30 Zentimetern. Kalkuliere mit ungefähr 40 Minuten für die Zubereitung.

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Zutaten für den Dip

• 250 Gramm Crème fraîche (z.B. Dr. Oetker Crème fraîche Classic)
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
• 2 Teelöffel Zitronensaft

So einfach bereitest du den Nacho-Salat zu

1. Kidneybohnen und Mais auf einem Sieb abtropfen lassen, eventuell abspülen.
2. Backofen vorheizen (Ober- und Unterhitze etwa 220 Grad, Umluft etwa 200 Grad).
3. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin etwa 5 Minuten zuerst bei starker Hitze, dann bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebelwürfel und zerkleinerten Knoblauch dazugeben und weitere 3 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Paprikapulver würzen. Bohnen und Mais dazugeben.
4. Avocado längs halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in grobe Würfel schneiden.
5. Tomaten waschen und würfeln.
6. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
7. Nachos in der Auflaufform verteilen. Die Hälfte vom geriebenen Cheddar über die Nachos verteilen. Darüber das angebratene Hackfleisch verteilen und mit dem restlichen Cheddar bestreuen. Nachos zum Überbacken in den Backofen schieben.
8. Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
9. Nach dem Backen Avocado- und Tomatenwürfel sowie Frühlingszwiebelringe über die überbackenen Nachos geben und mit etwas gehacktem Koriander oder Petersilie bestreuen.
10. Nacho-Salat mit dem Dip sofort servieren.

Quelle Rezept und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG (Exklusive Nutzungsrechte).