Das sind gute Nachrichten aus dem Tiefkühlregeal! Öko-Test hat TK-Pommes unter die Lupe genommen und kann fast alle Produkte empfehlen.
Öko-Test vergibt Bestnoten für die meisten TK-Pommes
Ob Kinder oder Erwachsene: Nahezu jeder liebt Pommes. Für Zuhause sind TK-Fritten besonders gut geeignet. Im Backofen werden sie schön gelb, glänzend und knusprig. Hier könnt ihr bedenkenlos zugreifen. Öko-Test hat 20-mal Tiefkühl-Pommes getestet, darunter sieben Bio-Marken:
- Viele Probleme, die die Experten vor zwei Jahren noch bei einigen Testprodukten bemängelten, haben die Hersteller nun im Griff.
- Acrylamid und Fettschadstoffe, Pestizide, Mineralölkohlenwasserstoffe und ähnliche Verbindungen – alles ist bei den getesteten Pommes höchstens in Spuren nachweisbar.
- Entsprechend gut fallen die Ergebnisse aus.
- Die meisten TK-Pommes erhielten die Bestmarke “sehr gut” – unter anderem McCain 1-2-3 Frites, Rewe Ja! Pommes Frites, Bofrost Backofen Pommes Frites und Penny Pommes Frites
In der Sensorikprüfung schneidet kein Produkt schlechter als „befriedigend“ ab. Wenn du beim Backen auf Nummer sicher gehen und die Entstehung des Schadstoffes Acrylamid vermeiden möchtest: Öko-Test empfiehlt, die niedrigste angegebene Backtemperatur einzuhalten und die Pommes möglichst kurz zu backen.
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Erschreckende Ergebnisse für Pommes von Norma
Bei all den guten Ergebnissen gab es mit den Potato Master Pommes Frites von Norma auch einen Ausreißer:
- Hier wies das von ÖKO-TEST beauftragte Labor Spuren von Chlorpropham nach, das als vermutlich krebserregend eingestuft ist.
- In der konventionellen Landwirtschaft galt es lange als Keimhemmungsmittel der Wahl, um Kartoffeln eine lange Lagerdauer zu ermöglichen.
- Obwohl der Einsatz des Stoffes nicht mehr zulässig ist, erlaubt die Gesetzgebung Rückstände von Chlorpropham in Kartoffeln, da Kartoffellager auch Jahre nach der letzten Verwendung noch mit dem Mittel kontaminiert sein können.
- ÖKO-TEST sieht jedoch auch kleine Spuren des bedenklichen Stoffes kritisch – zumal der Stoff in den anderen Produkten nicht gefunden wurde.
- Außerdem werten die Verbraucherschützer das Norma-Produkt wegen seiner nachgewiesenen Cadmiumgehalte ab. Cadmium kann aus dem Boden stammen, in dem die Kartoffeln gewachsen sind. Es reichert sich vor allem in Leber und Nieren an und kann die Organe langfristig schädigen.
Die Ergebnisse kannst du in der Ausgabe Februar 2024 von Öko-Test nachlesen.
Fotos: Pexels / Polina Tankilevitch und Unsplash / mockup graphics, Eric McLean
Quelle: Öko-Test
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